192906429
2016-04-29
2021-09-05T09:35:39
Internet : http://libio.univ-lorraine.fr/fr/personnels/membres-permanents/sanchez-gonzalez-laura (consulté le 29/04/2016)
Encapsulation de la souche Lactococcus lactis, productrice de nisine, pour le développement d’emballages actifs / Mariam Bekhit ; sous la direction de Stéphane Désobry et Laura Sanchez-Gonzalez. Thèse de doctorat : Procédés biotechnologiques et alimentaires : Université de Lorraine : 2015 : Maître de Conférences, Laboratoire d'Ingenierie des Biomolecules (LiBIO), ENSAIA - Université de Lorraine en 2015
0000-0001-8538-5752
female
Sanchez-Gonzalez, Laura
Sanchez-Gonzalez
Laura
Laura Sanchez-Gonzalez
Codirectrice d'une thèse en Procédés biotechnologiques et alimentaires
Natural antimicrobials encapsulated by complex coacervation : understanding of molecular mechanisms / Wei Liao le 2022 [ Lyon 1 ]
Nanofunctionalization and biofabrication of natural hydrogels for tissue engineering applications / Kamil Elkhoury le 2021 [ Université de Lorraine ]
Complex coacervation between proteins and polysaccharides for the encapsulation of active molecules / Jian Wang le 2020 [ Lyon ]
Nano-fonctionnalisation des hydrogels naturels bioactifs sous forme de matrice 3D / Rana Kadri ; sous la direction de Elmira Arab Tehrany et de Laura Sanchez-Gonzalez / , 2015
Encapsulation de la souche Lactococcus lactis, productrice de nisine, pour le développement d'emballages actifs / Mariam Bekhit ; sous la direction de Stéphane Desobry et de Laura Sanchez-Gonzalez / , 2015
Structuration et contrôle de l'architecture de capsules à coeur liquide à base d'hydrogel d'alginate par association de biopolymères / Ghazi Ben Messaoud ; sous la direction de Stéphane Desobry et de Laura Sanchez-Gonzalez / , 2015
Nanofunctionalization and biofabrication of natural hydrogels for tissue engineering applications / Kamil Elkhoury ; sous la direction de Elmira Arab Tehrany et de Laura Sanchez-Gonzalez / , 2021
Nanofunctionalization and biofabrication of natural hydrogels for tissue engineering applications / Kamil Elkhoury le 2021 [ Université de Lorraine ]
Nano-fonctionnalisation des hydrogels naturels bioactifs sous forme de matrice 3D / Rana Kadri le 2015 [ Université de Lorraine ]
Encapsulation de la souche Lactococcus lactis, productrice de nisine, pour le développement d’emballages actifs / Mariam Bekhit le 2015 [ Université de Lorraine ]
Structuration et contrôle de l’architecture de capsules à coeur liquide à base d’hydrogel d’alginate par association de biopolymères / Ghazi Ben Messaoud le 2015 [ Université de Lorraine ]
Natural antimicrobials encapsulated by complex coacervation : understanding of molecular mechanisms / Wei Liao ; sous la direction de Adem Gharsallaoui et de Abdelhamid Elaissari / , 2022
Complex coacervation between proteins and polysaccharides for the encapsulation of active molecules / Jian Wang ; sous la direction de Adem Gharsallaoui et de Émilie Dumas / , 2020
Natural antimicrobials encapsulated by complex coacervation : understanding of molecular mechanisms / Wei Liao le 2022 [ Lyon 1 ]
Complex coacervation between proteins and polysaccharides for the encapsulation of active molecules / Jian Wang le 2020 [ Lyon ]