Identifiant pérenne de la notice : 195171357
Notice de type
Personne
Caractérisation et modélisation des transferts de gaz (O2/CO2) dans le système emballage/aliment
en lien avec les réactions de croissance microbienne (microbiologie prévisionnelle)
/ Estelle Chaix ; [sous la direction de] Valérie Guillard. - Thèse de doctorat : Sciences
: Université de Montpellier : 2014
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