Archéologie des moulins hydrauliques, à traction animale et à vent des origines à
l'époque médiévale et moderne en Europe et dans le monde méditerranéen: actes du colloque
international, Lons-le-Saunier du 2 au 5 novembre 2011 / co-organisé par l'Inrap ;
la Ville de Lons-le-Saunier ; l'UMR 6249-Laboratoire Chrono environnement-Besançon
et le CNRS-Délégation Centre-Est ; édités par Luc Jaccottey et Gilles Rollier. - Besançon
: Presses universitaires de Franche-Comté, 2016
Gestion des matières premières et implantation humaine au néolithique dans le Nord-Jura
/ Luc Jaccottey, sous la direction de François Favory et Pierre Pétrequin / 2011
Les outils de mouture entre Vosges et Morvan du Néolithique au Moyen Âge / Luc Jaccottey
; sous la co-direction de Philippe Barral et de Gilles Fronteau. Thèse de doctorat
: Archéologie : Université de Bourgogne - Franche-Comté : 2023.