Identifiant pérenne de la notice : 197893163
Notice de type
Personne
Etude des interactions dans la formation d'agrégats thermiques mixtes entre globuline
de pois et béta-lactoglobuline / Mohamed Lazhar Chihi ; sous la direction de Rémi
Saurel et Nicolas Sok. Thèse de doctorat : Sciences de la vie : Dijon : 2016
Le point d'accès peut être employé dans un point d'accès sujet
Le point d'accès ne peut s'employer qu'en élément initial