Identifiant pérenne de la notice : 22677824X
Notice de type
Personne
Caractérisation de matières collagéniques destinées à la production de gélatine et
analyse des propriétés du produit fini par spectroscopie proche infrarouge / Simon
Duthen ; sous la direction de Jean Dayde et Christine Raynaud. Thèse de doctorat :
Sciences des Agroressources : Toulouse, INPT : 2018
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