Identifiant pérenne de la notice : 230413617
Notice de type
Personne
Évaluation du potentiel et de voies innovantes de mise en oeuvre de composés phénoliques
antimicrobiens d’origine végétale pour la conservation des aliments / Lynda Bouarab
; sous la direction de Pascal Degraeve et Nadia Oulahal [thèse], 2018
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