Sensory analysis with consumers using Free-Comment : analysis, performances and extensions
/ Benjamin Mahieu ; sous la direction de Pascal Schlich, Hervé Cardot et Michel Visalli.
Thèse de doctorat : sciences de l’alimentation : Bourgogne Franche-Comté : 2021
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Évaluations temporelles sensorielles et émotionnelles explicites et implicites sur
des produits alimentaires, des publicités et des cosmétiques / Benjamin Mahieu, 2018