Identifiant pérenne de la notice : 245962972
Notice de type
Notice de regroupement
Note publique d'information : Les cyclodextrines, grace a leur cavite a caractere hydrophobe, sont capables de former
des complexes d'inclusion avec diverses molecules (arome, composes a usage therapeutique...).
Certains mono- et oligosaccharides jouent un role important dans les mecanismes de
reconnaissance moleculaire puisqu'ils sont reconnus specifiquement par des proteines
membranaires: les lectines. La synthese de cyclodextrines monosubstituees par un ou
deux monosaccharides (beta-d-galactoside et alpha-d-mannoside) a donc ete realisee
afin de creer des molecules susceptibles d'etre utilisees en tant que vecteurs biologiques.
Des dosages immunoenzymatiques ont permis d'une part de montrer que la liaison entre
un monosaccharide et la cyclodextrine ne modifie pas la reconnaissance moleculaire
et d'autre part de mettre en evidence, dans le cas de residus mannosyles, un phenomene
de microagregation. Enfin la modelisation moleculaire de ces composes a ete realisee
dans le but d'expliquer la difference de comportement entre les cyclodextrines biantennees
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Documentation
