Identifiant pérenne de la notice : 247837113
Notice de type
Notice de regroupement
Note publique d'information : Dans le but de mettre en évidence des marqueurs de la qualité brassicole des orges,
une étude comparative par électrophorèse bidimensionnelle des protéines a été réalisée
sur 25 cultivars d’orge. Les profils électrophorétiques des grains crus et maltés
ont été comparés sur deux plans : entre des cultivars de bonne et de mauvaise qualité
brassicole et entre des cultivars liés par croisement génétique. L’étude a également
impliqué l’analyse de grains d’orge traités par des phytohormones au cours de leur
maltage. Au total, 276 spots se sont révélés variables dans l’ensemble de ces comparaisons,
dont 89 présentent une récurrence forte. Sur la base des profils électrophorétiques
et de données bibliographiques et brassicoles, quatre protéines et trois familles
de protéines ont été sélectionnées pour que leur lien avec la qualité soit validé
par un crible immunochimique sur un nouveau pool de 100 cultivars et par des études
in planta réalisées grâce à la transgénèse de l’orge.
Note publique d'information : In order to reveal malting quality markers for barley, a two-dimensional electrophoresis
comparative study has been carried out on 25 cultivars. The electrophoretical patterns
of barley and malt have been compared on two levels: between cultivars of good and
bad malting quality and between cross breeding related cultivars. This study has also
integrated the analysis of barley malted in the presence of phytohormones. Finally,
considering all comparisons together, 276 spots have shown variations in their intensities
and 89 among them are strongly recurrent. On the basis of these electrophoretical
patterns and of litteratural and brewing knowledges, four proteins and three protein
families have been selected in order to confirm their link with quality using an immunological
screening of a new set of 100 cultivars and in planta studies by barley transformation.
paprika.idref.fr
data.idref.fr
Documentation
