Étude de la domestication de la moisissure Penicillium roqueforti pour la fabrication
des fromages à pâte persillée / Thibault Caron ; sous la direction d'Antoine Branca.
Thèse de doctorat : Biologie : université Paris-Saclay : 2020
Informations sur la notice
Identifiant de la notice : 249711001
RCR créateur de la notice : 914712101
Date de création : 12-10-2020
RCR dernier modificateur de la notice : 631132101
Date de dernière modification : 04-04-2024 à 05 h 01