Identifiant pérenne de la notice : 250405865
Notice de type
Personne
Beaufort Annie, Avelino Álvarez-Ordóñez, Dara Leong, Bernadette Hickey, Kieran Jordan.
The challenge of challenge testing to monitor Listeria monocytogenes growth on ready-to-eat
foods in Europe by following the European Commission (2014) Technical Guidance document.
Food Research International, Elsevier BV, 2015, 10.1016/j.foodres.2015.06.004.
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