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Langue d'expression : anglais
Pays : Chine
Date de naissance :
1992
Genre : Masculin
Notes
Note publique d'information :
Auteur d'une thèse en Sciences des aliments soutenue à l'Université de Lyon en 2020
Source
Complex coacervation between proteins and polysaccharides for the encapsulation of
active molecules / Jian Wang ; sous la direction de Adem Gharsallaoui et Emilie Dumas
[thèse], 2020