Identifiant pérenne de la notice : 263235742
Notice de type
Personne
Les interactions entre la concentration et la diversité des marchés, les engagements
liés à l'environnement alimentaire et les pratiques associées des grandes entreprises
alimentaires sur les marchés européens, belges et français / Iris Van dam ; sous la
direction d'Olivier Allais ; sous la co-direction de Stefanie Vandevijvere. Thèse
de doctorat : Sciences de la nutrition : université Paris-Saclay : 2022
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