Identifiant pérenne de la notice : 266377769
Notice de type
Notice de regroupement
Note publique d'information : En général l'agriculture stagna dans la médiocrité jusque vers 1850. Dans le Nord
au contraire le Moyen Age vit naître l'agriculture flamande. Ce fut une polyculture
aux assolements complexes faisant une place de plus en plus grande à l'avoine (dès
l'an Mil), aux fourrages (vers 1150), et à des plantes jusque-là confinées dans les
courtils, textiles, tinctoriales et oléagineuses (vers 1400). Ce fut aussi une agriculture
intensive avec des chevaux de plus en plus puissants et bien harnachés, avec la suppression
progressive des jachères, de nombreux labours, le bêchage parfois, beaucoup de fumiers
et des rendements somptueux, tant à la surface qu'à la semence. Ce fut enfin une culture
spéculative, ouverte sur le commerce, toujours à l'affût du progrès, dans un climat
capitaliste et dans la plus totale liberté. Les initiateurs en furent les petits paysans,
car l'agriculture flamande ne fut que l'extension aux pleins champs de la culture
des courtils
paprika.idref.fr
data.idref.fr
Documentation
