Identifiant pérenne de la notice : 271914467
Notice de type
Personne
Déterminants du comportement des pigments au cours de la fermentation alcoolique des
vins rosés / Cécile Leborgne ; sous la direction de Véronique Cheynier et Jean-Roch
Mouret. Thèse de doctorat : Sciences des aliments et nutrition : Montpellier, SupAgro
: 2022
Information trouvée : né(e) le 23/11/1992 (d'après le formulaire de thèse)