Identifiant pérenne de la notice : 274223724
Notice de type
Personne
Ionic strength sensitivity of complex coacervation between ß-lactoglobulin & lactoferrin
/ Rima Hachfi Soussi ; sous la direction de Saïd Bouhalab. Thèse de doctorat : Sciences
de l'aliment : Rennes, L'Institut Agro Rennes-Angers : 2023
Information trouvée : né(e) le 23/01/1995 (d'après le formulaire de thèse)