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Notice de type Personne

Point d'accès autorisé

Maurice, Bastien (19..-....)
Nom à l'état civil

Sur le web

Information

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Langue d'expression : français
Pays : France
Date de naissance :    19XX
Genre : Masculin

Notes

Note publique d'information : 
Titulaire d'un doctorat en Génie des procédés (université Paris-Saclay, 2022)

Identifiants externes

Identifiant HAL : bastien-maurice
Identifiant ORCID : 0000-0002-4438-2317

Source

Transformations alimentaires industrielles, artisanales ou à domicile : quels impacts sur les qualités des produits et les perceptions par les consommateurs ? / Bastien Maurice ; sous la direction de Isabelle Souchon et Anne Saint-Eve ; sous le co-encadrement d'Aurélia Pernin. Thèse de doctorat : Génie des procédés : université Paris-Saclay : 2022

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