Voir aussi la subdivision Industrie et commerce aux différents produits laitiers, par ex. : Yaourt -- Industrie et commerce
Note générale sur le champ d'application :
Sous cette vedette, on trouve les documents sur la production et le commerce du lait et des produits laitiers. Les documents sur l'élevage, l'alimentation, la traite et les soins des bovins laitiers se trouvent sous Élevage laitier. Les documents sur le traitement et la transformation du lait et des produits laitiers se trouvent sous Lait -- Transformation