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Identifiant pérenne de la notice : 027931099Copier cet identifiant (PPN)
URI de l'entité : http://www.idref.fr/027931099/idCopier cet URI
Notice de type Rameau

Point d'accès autorisé

Aliments fermentés

Variantes de point d'accès

Fermentations (aliments)
[Nom commun]
Fermentations alimentaires
[Nom commun]


Terme générique

  Aliments


Notices d'autorité liées

Autre   Cuisine (aliments fermentés) (Voir aussi)
Autre   Fermentation (Voir aussi)
Autre   Sauce de soja (Voir aussi)

Source

Les aliments fermentés traditionnels / C. Aubert, 1985
Microbiologie alimentaire. Tome 2, Aliments fermentés et fermentations alimentaires / C. M. Bourgeois, J. P. Larpent, 1996

Identifiants externes

Identifiant ARK BNF : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb11986718z

Utilisation dans Rameau

Le point d'accès ne peut être employé que dans un point d'accès sujet
Le point d'accès ne peut s'employer qu'en élément initial

Equivalent dans un autre référentiel

Terme équivalent dans un autre système : Fermented foods
Date de consultation du référentiel ou de la classification externe : 2017-02-09
Code du système ou de la classification utilisé : LCSH
Terme équivalent dans un autre système : Aliments fermentés
Date de consultation du référentiel ou de la classification externe : 2017-11-30
Code du système ou de la classification utilisé : RVMLaval

Informations sur la notice

Identifiant de la notice : 027931099
RCR créateur de la notice : 0004
Date de création : 30-09-1985
RCR dernier modificateur de la notice : 1999
Date de dernière modification : 13-06-2023 à 06 h 02

... Références liées : ...