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Notice de type Personne

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Michon, Camille

Information

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Langue d'expression : français
Pays : France

Notes

Note publique d'information : 
Professeur en Sciences des matériaux alimentaires, AgroParisTech (en 2013)

Source

Conception raisonnée des aliments : une approche multidisciplinaire de la formulation : formulation agroalimentaire, études produit-procédé / coordonnateurs Camille Michon et Jean paul Canselier, 2013

Etude des interactions physico-chimiques des ingrédients fonctionnels des crèmes desserts et de leurs impacts sur leurs microstructures et leurs propriétés sensorielles / Anne Matignon ; sous la direction de Camille Michon. Thèse de doctorat : sciences et procédés des aliments : AgroParisTech : 2013

Information trouvée : Directeur de thèse

Autres identifiants

Identifiant ORCID : 0000-0001-9766-4935
Identifiant VIAF : http://viaf.org/viaf/302602283
Identifiant HAL : camille-michon
Identifiant ISNI : 0000000442093487

Utilisation dans Rameau

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