Identifiant pérenne de la notice : 236317547
Notice de type
Notice de regroupement
Note publique d'information : La quatrième de couverture indique : "Ce guide vous permet de définir et mettre en
oeuvre : des stratégies offensives pour atteindre vos objectifs à la fois quantitatifs
et qualitatifs ; de véritables politiques marketing ciblées pour votre domaine et
sur vos vins intégrant l'e-business ; une organisation commerciale adaptée aux circuits
de distribution choisis (vente directe, circuit traditionnel, grande distribution,
export ... ) ; un management optimisé des ressources humaines (équipes permanentes
et saisonnières) ; une gestion des couts de production calculée et maîtrisée ; l'adaptation
de votre outil de production dans un souci de qualité et de respect de la réglementation.
La nouvelle édition de cet ouvrage aborde en six chapitres actualisés l'ensemble des
métiers et des compétences que doit acquérir le manager d'une propriété vitivinicole.
Pratique, détaillé et illustré d'exemples concrets, il s'adresse à tous les dirigeants
d'exploitations vitivinicoles et aux responsables de domaines qui souhaitent développer
leurs connaissances en management d'entreprise. Il intéressera aussi les viticulteurs
en projet d'installation ainsi que les étudiants en viticulture/ oenologie."
paprika.idref.fr
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Documentation
